食品開発展2023

東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム
2023年10月4日(水)〜6日(金)10:00〜17:00

展示内容Contents

陳列、レンジ加熱後もサクサクに!

日食テクスターチ#01

揚げ物衣の食感改良を目的としたタピオカ加工でん粉です。
常温陳列時やレンジ加熱後も良好な食感を維持します。
衣の食感をサクサクとしたひきのない食感にします。

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中味向上に最適なオリゴ糖

日食マイルドオリゴ

主成分:α-1,6結合分岐オリゴ糖(重合度4-6の糖質を高含有)
味質:風味を損なわず自然でマイルドな味質(甘味度約25%)

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こんな使い方ができます

タピオカ加工でん粉は
様々な用途でご利用頂けます。

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